Caciotta pecorina Rugiada di Collina 2 Kg
Caciotta pecorina Rugiada di Collina to ser sardyński wytwarzany z mleka koziego. Caciotta pecorina jest jednym z produktów wytwarzanych przez Caseificio Murtas w regionie Gerrei.
Więcej informacjiskładniki
pasteryzowane mleko owcze, podpuszczka, naturalne enzymy mleka. Jeśli jest bez skórki, środki konserwujące E235 - E203
Format
2 Kg
Wysyłka -50%
Koszty wysyłki obniżone o 50% dla zamówień od 139€
Gwarantowana jakość
Wszystkie produkty są wynikiem starannego procesu selekcji
Produkty świeże
Produkty są pakowane w taki sposób, aby zachować ich świeżość
Caciotta pecorina Rugiada di Collina 2 Kg
Caciotta pecorina Rugiada di Collina cena online
Caseificio Murtas' Caciotta Pecorina Rugiada di Collina to miękki ser wytwarzany z mleka owczego. Mleko owcze Rugiada di Collina caciotta ma klasyczny cylindryczny kształt. Skórka tego sera, cienka i biała, może być gładka lub karbowana. Wewnątrz produkt ma postać białej, zwartej i słodkiej pasty. Bardzo łagodny i lekko kwaśny ser o okresie dojrzewania wynoszącym zaledwie 15 dni, najlepiej sprawdza się w risotta lub z nadzieniem warzywnym, staje się żylasty i sprawia, że każde danie jest wyśmienite.
składniki | pasteryzowane mleko owcze, podpuszczka, naturalne enzymy mleka. Jeśli jest bez skórki, środki konserwujące E235 - E203 |
---|---|
Format | 2 Kg |
Konserwacja | Przechowywać w lodówce lub piwnicy o kontrolowanej temperaturze. |
Miejsce | Prodotto in Italia |
Alergeny | mleko |
Mleko | owce |
Przyprawy | krótko dojrzewające |
Lavorazione | Mleko surowe lub termizowane jest podgrzewane do temperatury 34-35° C. W mleku zaszczepia się laktozę i dodaje podpuszczkę. Skrzep podpuszczkowy dzieli się na kostki wielkości 5-10 cm, a następnie rozbija się je na kawałki wielkości orzecha laskowego. |
ser typologiczny | ser twardy |
Rodzaj mleka | Mleko krowie |
Skojarzenia
Doskonałe w degustacji z kompotem z gruszek i miodem akacjowym. Doskonale komponuje się z winami o niestrukturalnym, owocowym bukiecie, takimi jak Gavi i Gewurztraminer.
Tożsamość techniczna
ser typologiczny
ser twardy
Rodzaj mleka
Mleko krowie
Recensioni
Napisz własną recenzję