Cabernet Franc DOC - Santa Margherita
Viene effettuata la fermentazione in acciaio con lieviti selezionati per 8/12 gg, a temperatura controllata di 25-28° C. Dopo la svinatura il vino è posto in contenitori di cemento a 28° C per 8/12 gg dove ha luogo la fermentazione malolattica. In seguito affina sulle fecce fini per circa 6/8 mesi prima di procedere all’imbottigliamento.
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Cabernet Franc DOC - Santa Margherita prezzo e offerte online
gradazione | 12.50% |
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denominazione | Cabernet Franc Venezia DOC |
Miejsce | Prodotto in Italia |
Vitigno | 100% Cabernet Franc |
Taglia | 0,75 L |
Wychowanie | acciaio |
Potencjał starzenia się | 3 anni |
Temperatura serwowania | 16 /18 C° |
Skojarzenia
Indicato con gli arrosti di carni rosse, brasati e la selvaggina. Il suo sapore pieno si armonizza perfettamente con i formaggi stagionati