Żółte brzoskwinie w syropie od Leonforte

Brzoskwinia Leonforte IGP jest typowym owocem kraju o tej samej nazwie, położonego w pobliżu wulkanu Etna. Brzoskwinia Leonforte ma tę właściwość, że jest późną brzoskwinią (późne dojrzewanie), w rzeczywistości pozostaje na roślinie do września przed zbiorem. Aby zapobiec uszkodzeniu lub zrujnowaniu brzoskwini, do momentu zbioru zawija się ją w papier. Zabieg ten pozwala również uniknąć stosowania pestycydów. Brzoskwinia jest żółta z czerwonymi smugami, smak jest słodki. Brzoskwinia Leonforte jest używana głównie do produkcji dżemów i brzoskwiń w syropie.