Angelo Inglima Regina Breakfast Biscuit 500 g

Ciastko Regina z Pasticceria Angelo Inglima należy do typowych sycylijskich ciastek śniadaniowych, pysznych jedzonych samodzielnie lub w towarzystwie herbaty czy mleka. Osobliwością biszkoptu regina jest pokrycie go ziarnami sezamu, cecha ta sprawia, że jest on szczególnie smaczny i chrupiący. Mówi się, że starożytna receptura, przekazywana z pokolenia na pokolenie, pochodzi z prowincji Palermo, ale biscotto regina lub reginella jest rozpowszechniona na całej Sycylii. W popularnym żargonie nazywa się ją "biscotto ca ciciulena" lub "biscotto nciminato". Biscotto regina to chrupiące ciasteczka idealne do herbaty, passito lub na śniadanie do zjedzenia z mlekiem i kawą.