Antica Fratta Franciacorta Essence Saten

Antica Fratta Franciacorta Essence Saten to wino, które rodzi się z winiarstwa odmiany Chardonnay w 100% w celu uzyskania delikatnego i eleganckiego wina Franciacorta. Winogrona te są uprawiane na wzgórzach Franciacorta i zbierane ręcznie podczas dojrzewania około połowy sierpnia. Wydajność moszczu wynosi około 55% i jest poddawana winifikacji w termokontrolowanych zbiornikach ze stali nierdzewnej. Część musujących baz win nadających się na Antica Fratta Franciacorta Essence Saten jest umieszczana w beczkach na zmienny czas. Wiosną po zbiorach odbywa się cuvee: Antica Fratta Franciacorta Essence Saten jest wynikiem mądrej mieszanki najlepszych win Chardonnay obecnego sezonu, jest więc Millesimato. Starzenie trwa 30 miesięcy, a 24 z nich pozostają na drożdżach w butelkach, zanim zostaną wyrzucone i wypuszczone na rynek.