Antica Fratta Franciacorta Brut

Antica Fratta Franciacorta Brut to wino pochodzące z odmiany Chardonnay w 90% i Pinot Nero w 10%. Winogrona te są uprawiane na najlepszych wzgórzach Franciacorta i zbierane ręcznie podczas dojrzewania około połowy sierpnia. Wydajność moszczu wynosi około 55%, a następnie poddaje się ją winifikacji w kontrolowanej termicznie stali nierdzewnej, a następnie część musujących baz nadających się do przekształcenia się w Antica Fratta Franciacorta Brut umieszcza się w beczkach na zmienny okres czasu. Wiosną po zbiorach różne bazy są mieszane, aby stworzyć Antica Fratta Franciacorta Brut, która jest wynikiem kilku różnych win rocznikowych, które tworzą wspaniały produkt z harmonią. Po 24 miesiącach od butelkowania, w którym powstają bąbelki wewnątrz butelki, Antica Fratta Franciacorta Brut zostaje wypuszczona i wprowadzona na rynek.