Bresaola Angus Metodo Zero 1,3Kg Giò Porro

Bresaola Angus Metodo Zero 1,3Kg to wyjątkowy produkt z laboratorium Giò Porro w Valtellinie. Ten rzemieślnik na nowo odkrył tradycję produkcji Bresaola za pomocą metody zwanej Method Zero: naturalnego procesu produkcyjnego, zatwierdzonego przez zespół badaczy ze Stacji Doświadczalnej Przetworów Żywności w Parmie. Bresaola Angus Metodo Zero 1,3Kg jest produkowana z mięsa wyselekcjonowanego wyłącznie z kawałków Punta d'Anca drobnego bydła Angus, mięso jest solone ręcznie i masowane przed dojrzewaniem, które trwa co najmniej 3 miesiące przed wprowadzeniem do obrotu. Bresaola Angus Metodo Zero 1,3Kg to maksymalne doznania smakowe i zapachowe produktów Gio Porro, idealne do cateringu na najwyższym poziomie.