Altemasi Millesimato Trentodoc Brut

Altemasi Millesimato Brut to wino wyprodukowane w 100% z winogron Chardonnay uprawianych na najbardziej odpowiednich obszarach uprawy winorośli w Trydencie. Winnice położone są nie mniej niż 450 m npm, co zapewnia regularne dojrzewanie winogron, które zachowują dobrą kwasowość nawet w latach gorących, ale mogą osiągnąć zadowalający stopień dojrzałości aromatycznej, co jest charakterystyczne dla obszarów wysoce zawodowych. Winogrona Chardonnay, z których wytwarza się Altemasi Millesimato Brut, trafiają do winnicy, gdzie są natychmiast delikatnie tłoczone. Moszcz fermentuje w kadziach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze około 17 ° C, aby umożliwić drożdżom pełne wyrażenie potencjału aromatycznego Chardonnay z Trydentu. Bazy do win musujących (tak samo jak wina pochodzące z pierwszej fermentacji) są mieszane zgodnie z równowagą ustaloną przez winiarnię Altemasi i butelkowane z dodatkiem cukrów i drożdży zgodnie z metodo classico lub champenois, po czym nastąpi druga fermentacja, w której wygeneruje bąbelki. Z drugiej strony Altemasi Millesimato Brut spoczywa na drożdżach w butelce przez 36/48 miesięcy przed wypuszczeniem i wypuszczeniem na rynek. Altemasi Millesimato Brut to naprawdę wyjątkowy produkt o wysokim stosunku jakości do ceny w doskonałej cenie. Altemasi Millesimato Brut spoczywa na drożdżach w butelce przez 36/48 miesięcy przed wypuszczeniem i wypuszczeniem na rynek. Altemasi Millesimato Brut to naprawdę wyjątkowy produkt o wysokim stosunku jakości do ceny w doskonałej cenie. Altemasi Millesimato Brut spoczywa na drożdżach w butelce przez 36/48 miesięcy przed wypuszczeniem i wypuszczeniem na rynek. Altemasi Millesimato Brut to naprawdę wyjątkowy produkt o wysokim stosunku jakości do ceny w doskonałej cenie.