Mozzarella di buafala Zizzona 1Kg

Originaria della Piana del Sele, in provincia di Salerno, la Zizzona vanta una storia legata all'antica tradizione casearia campana. Il suo nome, infatti, deriva proprio dalla forma voluminosa e dalla consistenza morbida, che ricorda un seno femminile. Un omaggio alla prosperità e alla generosità della terra campana, che si traduce in un prodotto gastronomico unico nel suo genere.

Caratteristiche Uniche per un Sapore Straordinario
Mozzarella di buafala  Zizzona non si limita a stupire per le sue dimensioni, che possono variare dai 500 grammi ai 2 chilogrammi, ma conquista anche per le sue caratteristiche uniche che la rendono un prodotto d'eccellenza.

• Latte di Bufala Intero Fresco: La materia prima alla base di questa mozzarella è il latte di bufala intero fresco, proveniente da allevamenti selezionati della zona. La scelta di utilizzare latte non pastorizzato conferisce alla Zizzona un sapore più intenso e persistente.
• Lavorazione Artigianale: La Zizzona di segue un processo produttivo artigianale che rispetta i tempi e i metodi tradizionali. La filatura a mano, in particolare, conferisce alla mozzarella una consistenza elastica e una sfogliatura interna tipica.
• Gusto Dolce e Latteo: Il sapore della Zizzona è un vero e proprio trionfo di dolcezza e note lattee. La degustazione rivela un gusto pieno e rotondo, con un finale persistente che lascia il segno.

Un Prodotto DOP che Racconta un Territorio
La Zizzona non è solo un semplice formaggio, ma un prodotto che racchiude in sé la storia, la tradizione e la cultura di un territorio. La sua produzione è regolamentata dal disciplinare della Denominazione di Origine Protetta (DOP) Mozzarella di Bufala Campana, che garantisce la qualità e la tipicità del prodotto.