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Barone Pizzini Polzina Curtefranca Doc
DEGUSTAZIONE: Il colore di Barone Pizzini Polzina è giallo paglierino, al naso sono netti i sentori di fiori bianchi e frutta esotica, in bocca la freschezza e la buona bevibilità sono le caratteristiche più importanti.
Maggiori dettagliAnnata
2024
gradazione
12%
Formato
0,75 L
Vitigno
Chardonnay 100%
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Barone Pizzini Polzina Curtefranca Doc
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Polzina è uno Chardonnay 100%, le uve vengono sottoposte ad una breve macerazione pellicolare per estrarre al massimo i profumi presenti nella buccia, successivamente l'uva viene pressata. La fermentazione dei mosti avviene in acciaio e una piccola parte in fusti di legno, dopo un affinamento di circa 6 mesi sulle fecce fini questo vino viene imbottigliato.
| affinamento | In acciaio e in barriques |
|---|---|
| Conservazione | Da conservare a 16-18°C |
| gradazione | 12% |
| denominazione vino | Curtefranca DOC |
| Luogo | Prodotto in Italia. |
| Allergeni | Contiene Solfiti |
| Vitigno | Chardonnay 100% |
| Territorio | I vigneti si trovano in una zona collinare in Franciacorta vicino al lago d'Iseo i suoli sono eterogenei di origine morenica. Le densità di impianto sono 5000-6250 piante/Ha e la forma di allevamento è la controspalliera con potatura a guyot. |
| Formato | 0,75 L |
| Affinamento | In acciaio e in barriques |
| Temperatura di servizio | 10°C |
Abbinamenti
Polzina si abbina molto bene con primi piatti a base di pesce, carne bianca e anche a formaggi non troppo stagionati.
Identità Tecnica
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