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Molise Trebbiano DOC Colle dei Pastini Cantina San Zenone

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DEGUSTAZIONE: Il Trebbiano Colle dei Pastini della Cantina San Zenone si presenta di colore giallo paglierino, al naso prevalgono i sentori floreali freschi accompagnati da note di frutta esotica come ananas. Al palato è un vino dall'equilibrata acidità e dalla buona struttura, un vino piacevole, dall'ottimo rapporto qualità prezzo.

Maggiori dettagli
Annata
2022
gradazione
12,50%
Formato
0,75 L
Vitigno
100% Trebbiano d'Abruzzo

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Region
Molise Trebbiano DOC Colle dei Pastini Cantina San Zenone

Vendita Online Trebbiano Colle dei Pastini Cantina San Zenone

Il Trebbiano dopo il Montepulciano, è la varietà più coltivata in Molise. Le caratteritiche di questa varietà neutra sono la possibilità di avere un lungo affinamento, infatti moltissimi sono i trebbiani che vengono fatti invecchiare ed affinare per più anni e la capacità varietale di raggiungere elevate gradazioni alcoliche senza perdere acidità e aromaticità. La cantina San Zenone, produce due tipologie di Trebbiano sempre in purezza, il base il Colle Dei Pastini, è un vino di annata fresco ed avvolgente lavorato in riduzione per esaltare i sentori fruttati che questa uva può far emergere nei primi anni di vita, prima che i sentori primari si trasformino in terziari. Il trebbiano Colle dei Pastini viene tenuto in acciaio per diversi mesi e vengono effettuati dei batonage settimanalmente per rimettere in sospensione la feccia quindi aumentare il corpo del vino.
Maggiori Informazioni
affinamentoIn acciaio.
ConservazioneConservare a 16-18°C
gradazione12,50%
denominazione vinoMolise Trebbiano DOC
LuogoProdotto in Italia.
AllergeniContiene Solfiti
Vitigno100% Trebbiano d'Abruzzo
Formato0,75 L
AffinamentoIn acciaio.
Temperatura di servizio10-12°C

Abbinamenti

Il trebbiano Colle dei Pastini è un vino che si abbina molto ad antipasti di pesce, anche crudo, primi piatti e grigliate di orate e branzino. Ottimo anche con risotti non complessi. Vino apprezzato soprattutto durante aperitivo.

Identità Tecnica
Affinamento
In acciaio.
Temperatura di servizio
10-12°C
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