La Torre Lugana DOC Citari

Torre Lugana DOC è un vino ottenuto da uve Trebbiano sovra-maturate in campo e raccolte a metà ottobre. Vino cercato dall'azienda CItari, è uno dei Lugana DOC più interessanti. Le uve che compongono il Torre Lugana DOC provengono da un terreno dalla composizione morenica con argille e sali minerali, il Trebbiano viene fatto sovra-maturare e a metà ottobre viene lavorato. La fermentazione viene svolta a temperatura controllata, segue un affinamento in acciaio per circa 7 mesi e un successivo passaggio in tonneaux di primo passaggio. Il risultato è un vino unico, che mantiene le sue caratteristiche varietali ed una notevole freschezza.