Tajarin Alfieri 250g

Tajarin Alfieri 250g sono un prodotto veramente speciale piemontese particolarmente tipico della regione delle Langhe. i Tajarin sono un formato di pasta all'uovo molto simile alle tagliatelle ma hanno una larghezza inferiore fino a circa 3mm. La caratteristica princpale dei Tajarin risiede nell'impasto nel quale è presente ovviamente l'uovo ma differisce da altre pasta all'uovo italiane come quelle emiliane in quanto viene utilizzato soltanto il tuorlo. Tajarin Alfieri 250g è un prodotto fantastico per essere utilizzato con dei ragù di carne speziati oppure l'abbinamento ideale è sicuramente con burro e tartufo.