Piemonte - Produttori del Barbaresco
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Prodotti tipici piemontesi vendita online ad un prezzo speciale, prodotti tipici piemontesi selezionati per te, scopri le offerte. I prodotti tipici piemontesi sono famosi in tutto il mondo, il territorio collinare occupa circa il 30% dell'area regionale sul quale si sviluppano alcune delle regioni vitivinicole più importanti al mondo come il Barolo e Barbaresco. I piatti tipici piemontesi sono spesso e volentieri guarniti con i formaggi tipici di cui il Piemonte è un gran produttore quindi come non citare il Bra e il Castelmagno entrambi prodotti nella provincia di Cuneo. Le provincie di Cuneo, Asti e parte di quella di Torino sono produttrici ed esportatrici del celebre tartufo bianco capace di insaporire ed esaltare in modo unico qualsiasi tipo di piatto della tradizione e non solo.Il Piemonte è la seconda regione italiana per estensione territoriale dopo la Sicilia, Piemonte significa ai piedi dei monti (pedemontium) infatti è circondato su tre lati da catene montuose, dalle Alpi Occidentali e all'Appennino.
Produttori di Barbaresco è una cantina sociale, esempio di gestione sociale della cantina in tutta Italia. Nel 1894 Domizio Cavazza, l'allora responsabile della scuola enologica di Alba, decise di riconoscere anche con un'etichetta la diversità dei Nebbioli prodotti a Barbaresco rispetto ai vini prodotti in Barolo. Prima di allora le uve di Barbaresco venivano vinificate per dare Barolo oppure vino da pasto, Cavazza riunì 9 agricoltori che portarono i loro Nebbioli al castello della scuola enologica di Alba per essere vinificati a dare Barbaresco (dal nome del comune in cui sorgono i vigneti). Alla morte di Cavazza la cantina sociale chiuse e riaprì i battenti nel 1958 quando l'allora parroco di Barbaresco decise di far rivivere la tradizione e riunì gli intenti di 19 viticoltori fondando la Produttori di Barbaresco. Oggi la cantina conta una estensione di 110 Ha di Barbaresco e la produzione nelle buone annate di 500.000 bottiglie di Barbaresco DOCG e Langhe DOC.
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