Piemonte - Botalla, tradizione casearia

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Prodotti tipici piemontesi vendita online ad un prezzo specialeprodotti tipici piemontesi selezionati per te, scopri le offerte. I prodotti tipici piemontesi sono famosi in tutto il mondo, il territorio collinare occupa circa il 30% dell'area regionale sul quale si sviluppano alcune delle regioni vitivinicole più importanti al mondo come il Barolo e Barbaresco. I piatti tipici piemontesi sono spesso e volentieri guarniti con i formaggi tipici di cui il Piemonte è un gran produttore quindi come non citare il Bra e il Castelmagno entrambi prodotti nella provincia di Cuneo. Le provincie di Cuneo, Asti e parte di quella di Torino sono produttrici ed esportatrici del celebre tartufo bianco capace di insaporire ed esaltare in modo unico qualsiasi tipo di piatto della tradizione e non solo.Il Piemonte è la seconda regione italiana per estensione territoriale dopo la Sicilia, Piemonte significa ai piedi dei monti (pedemontium) infatti è circondato su tre lati da catene montuose, dalle Alpi Occidentali e all'Appennino. 


La famiglia Bonino è la proprietaria del caseificio Botalla situato a Biella. Il latte del caseificio deriva da pascoli di vacche Biellesi e piemontesi situate in loco. Il caseificio è composto da tecnici e casari che seguono con attenzione tutte le fasi della lavorazione, dalla formazione della cagliata alla stagionatura del formaggio in cantine naturali posto su assi di abete.
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