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Nord Italia - Zenato - Prosciuttificio Camarin

Nord Italia - Specialità regionali - Zenato - Prosciuttificio Camarin vendita e prezzi online.

L'azienda Zenato nasce nel 1960 quando Sergio Zenato sperimenta nuove tecniche di vinificazione credendo nelle potenzialità di varietà autoctone come la Turbiana che gli avrebbero poi dato molte soddisfazioni. I vigneti dell'azienda si trovano a S.Cristina a San Benedetto di Lugana e in Valpolicella nella tenuta Costalunga dove nasce l'Amarone Zenato. Oggi l'Azienda guidata dalla famiglia Zenato produce complessivamente 2.500.000 bottiglie e gestisce 75 Ha di vigneto di proprietà e vinifica le uve di numerosi conferitori.
Il Prosciuttifico Camarin ha iniziato a produrre uno dei più celebri prosciutti nell'anno 2000 il San Daniele. Il Camarin oggi produce circa 1000 cosce l'anno, è considerato uno dei prosciutti San Daniele maggiormente qualitativi e apprezzati. Le cosce vengono selezionate direttamente nei macelli, solo le migliori andranno a produrre il Prosciutto San Daniele. Il Camarin utilizza per salare i propri prosciutti solo sale marino proveniente da Trapani. Una lunga stagionatura e l'arte nella lavorazione faranno si che il prosciutto possa raggiungere un elevato grado di dolcezza e morbidezza.
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  39. Caseificio dell'Alta Langa 3elementi
  40. Cavalleri 6elementi
  41. Ceretto 5elementi
  42. Citari 7elementi
  43. Cleto Chiarli 2elementi
  44. Comincioli Azienda Agricola 5elementi
  45. Consorzio per la tutela del formaggio Asiago 1elemento
  46. Consorzio per la tutela del formagio Montasio 1elemento
  47. Contadi Castaldi 3elementi
  48. Cooperativa Produttori latte e Fontina Valle d'Aosta 2elementi
  49. Corte Anna 1elemento
  50. Dal Fatourin 3elementi
  51. della Rocca 4elementi
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  53. Egidio Bedogni 2elementi
  54. Elena Walch 10elementi
  55. Eleva 3elementi
  56. Ferghettina 8elementi
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  62. Gambrinus 1elemento
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Inferiore
Regione
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Astringenza
  1. Decisamente astringente 2elementi
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Complessità
  1. Grande complessità 1elemento
  2. Molto Complesso 1elemento
  3. mediamente complesso 3elementi
  4. mediamente complesso 1elemento
Equilibrio
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Persistenza
  1. molto persistente 1elemento
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  3. mediamente 1elemento
Struttura
  1. strutturato 2elementi
  2. Mediamente 3elementi
  3. Estremamente strutturato 1elemento
Verticalità
  1. Piacevole acidità 5elementi
  2. mediamente acido 1elemento
Prezzo
  1. 0,00 € - 100,00 € 7elementi
  2. 100,00 € - 200,00 € 1elemento
  3. 300,00 € - 400,00 € 2elementi