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Nord Italia - Venica - Prosciuttificio Camarin

Nord Italia - Specialità regionali - Vendita online vini Venica - Prosciuttificio Camarin vendita e prezzi online.

Venica è una delle Aziende più famose del panorama enologico italiano, sorge a Dolegna del Collio ed è gestita da Gianni, Giorgio e Giampaolo Venica che si occupano sia delle questioni tecniche sia di quelle più gestionali. L'Azienda nasce nel 1930 quando Daniele, il nonno di Giampaolo acquista una tenuta che era composta da una casa colonica e dalle vigne circostanti. Con passione, amore per il territorio e professionalità oggi Venica gestisce 37 Ha di vigneto posti sulle colline circostanti alla cantina e produce 275.000 bottiglie all'anno ed è divenuta una realtà di spicco assoluto dell'enologia italiana e mondiale.
Il Prosciuttifico Camarin ha iniziato a produrre uno dei più celebri prosciutti nell'anno 2000 il San Daniele. Il Camarin oggi produce circa 1000 cosce l'anno, è considerato uno dei prosciutti San Daniele maggiormente qualitativi e apprezzati. Le cosce vengono selezionate direttamente nei macelli, solo le migliori andranno a produrre il Prosciutto San Daniele. Il Camarin utilizza per salare i propri prosciutti solo sale marino proveniente da Trapani. Una lunga stagionatura e l'arte nella lavorazione faranno si che il prosciutto possa raggiungere un elevato grado di dolcezza e morbidezza.
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  39. Caseificio dell'Alta Langa 3elementi
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  42. Citari 7elementi
  43. Cleto Chiarli 2elementi
  44. Comincioli Azienda Agricola 5elementi
  45. Consorzio per la tutela del formaggio Asiago 1elemento
  46. Consorzio per la tutela del formagio Montasio 1elemento
  47. Contadi Castaldi 3elementi
  48. Cooperativa Produttori latte e Fontina Valle d'Aosta 2elementi
  49. Corte Anna 1elemento
  50. Dal Fatourin 3elementi
  51. della Rocca 4elementi
  52. Domini Veneti 4elementi
  53. Egidio Bedogni 2elementi
  54. Elena Walch 10elementi
  55. Eleva 3elementi
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  61. Franz Haas 6elementi
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  63. gli Aironi 10elementi
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Inferiore
Regione
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Astringenza
  1. mediamente astringente 1elemento
Complessità
  1. Grande complessità 2elementi
  2. Molto Complesso 4elementi
  3. mediamente complesso 2elementi
Equilibrio
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  2. mediamente 1elemento
Persistenza
  1. molto persistente 6elementi
  2. persistente 2elementi
Struttura
  1. Molto strutturato 2elementi
  2. strutturato 4elementi
  3. Mediamente 2elementi
Verticalità
  1. Acidità vibrante 2elementi
  2. Piacevole acidità 6elementi
Prezzo
  1. 0,00 € - 100,00 € 9elementi
  2. 100,00 € - 200,00 € 1elemento
  3. 300,00 € - 400,00 € 2elementi