Nord Italia - Quadra - Quack Italia
Nord Italia - Specialità regionali - Quadra Franciacorta prezzi speciali. - Quack Italia, salumi d'oca vendita online.
Quadra è una cantina in Franciacorta, situata nel comune di Cologne, Quadra è un progetto nato nei primi anni '90 da un imprenditore di nome Ugo Ghezzi che con l'aiuto dei figli Cristina e Marco intraprese questa avventura nel panorama enologico. I vigneti sono situati in Franciacorta e lo staff Quadra sta attualmente facendo un grande lavoro di studio delle microzone viticole al fine di esprimere al meglio Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco nei vini che diventeranno Quadra Franciacorta. I vigneti si estendono dalla zona di S.Eusebio a Cologne fino al lago d'Iseo e si trovano nelle migliori zone della Franciacorta. Oggi Quadra gestisce 42 ettari di vigneto e produce vini con personalità credendo fortemente nelle potenzialità di Pinot Bianco e Pinot Nero che caratterizzano sicuramente i vini Quadra Franciacorta.
Quack è un'azienda agricola con agriturismo situata alle porte di Milano. Nasce nel 1999 acquistando 80 oche le quali diventeranno ad oggi più di 5000. Oggi specializzati nella produzione di salumi utilizzando solo la carne di oca ricca di grasso, che a differenza di quello classico derivante da altri animali, questo è composto per la stragrande da acidi grassi insaturi tra cui l'omega 3. Le oche vengono allevate allo stato brado, vengono alimentate con prodotti di qualità come granaglie frutta e pane, una volta raggiunti gli standard qualitativi ricercati, queste vengono macellate. Nascono così prodotti fantastici come il salame d'oca lo speck d'oca e il prosciutto d'oca, prodotti con ingredienti semplici e genuini. Le carni provenienti dalle oche allevate a quack, sono state soggetto di molti studi da parte delle università per capire come scritto in precedenza i parametri qualitativi della carne e del grasso provenienti da questi animali.
Speck d'oca 100%
Al momento non disponibileProdotto spedito in imballaggio termico (+0,99 €)EsauritoProsciutto d'oca 100%
Al momento non disponibileProdotto spedito in imballaggio termico (+0,99 €)Esaurito
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