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Nord Italia - Prosciuttificio Camarin - Uberti

Nord Italia - Specialità regionali - Prosciuttificio Camarin vendita e prezzi online. - Uberti Franciacorta Vendita Online

Il Prosciuttifico Camarin ha iniziato a produrre uno dei più celebri prosciutti nell'anno 2000 il San Daniele. Il Camarin oggi produce circa 1000 cosce l'anno, è considerato uno dei prosciutti San Daniele maggiormente qualitativi e apprezzati. Le cosce vengono selezionate direttamente nei macelli, solo le migliori andranno a produrre il Prosciutto San Daniele. Il Camarin utilizza per salare i propri prosciutti solo sale marino proveniente da Trapani. Una lunga stagionatura e l'arte nella lavorazione faranno si che il prosciutto possa raggiungere un elevato grado di dolcezza e morbidezza.

La famiglia Uberti è erede di viticoltori dal 1793 in località Salem nel comune di Erbusco in Franciacorta. Soltanto nel 1980 G. Agostino Uberti e la moglie Eleonora iniziano la produzione di vino Franciacorta DOCG e Curtefranca DOC con degli obiettivi dI eccellenza e rispetto per l'ambiente. Inizialmente i vigneti si estendevano su una superficie di 9 Ha che oggi sono diventati 25 in seguito alle acquisizioni di vigneti ben esposti e con caratteristiche del suolo perfette per la produzione di uva da vino di qualità. Oggi l'Azienda produce circa 180.000 bottiglie tra i Franciacorta DOCG e i Curtefranca DOC ed ha ampliato la cantina arrivando ad avere un'area preposta per ogni fase della lavorazione.

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  50. Dal Fatourin 3elementi
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Complessità
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Equilibrio
  1. Molto equilibrato 6elementi
Persistenza
  1. molto persistente 4elementi
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Struttura
  1. Molto strutturato 1elemento
  2. strutturato 5elementi
Verticalità
  1. Acidità vibrante 4elementi
  2. Piacevole acidità 2elementi
Prezzo
  1. 0,00 € - 100,00 € 9elementi
  2. 100,00 € - 200,00 € 1elemento
  3. 300,00 € - 400,00 € 2elementi