Nord Italia - Prosciuttificio Camarin - Ca del Bosco

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Il Prosciuttifico Camarin ha iniziato a produrre uno dei più celebri prosciutti nell'anno 2000 il San Daniele. Il Camarin oggi produce circa 1000 cosce l'anno, è considerato uno dei prosciutti San Daniele maggiormente qualitativi e apprezzati. Le cosce vengono selezionate direttamente nei macelli, solo le migliori andranno a produrre il Prosciutto San Daniele. Il Camarin utilizza per salare i propri prosciutti solo sale marino proveniente da Trapani. Una lunga stagionatura e l'arte nella lavorazione faranno si che il prosciutto possa raggiungere un elevato grado di dolcezza e morbidezza.

Ca del Bosco Franciacorta è una delle cantine più famose del mondo, situata ad Erbusco in provincia di Brescia in Franciacorta. La storia della cantina Ca del Bosco comincia quando Annamaria Clementi Zanella si trasferisce ad Erbusco con il figlio Maurizio in una casa immersa in un bosco di castagni chiamata "cà del bosc", siamo a metà degli anni sessanta. E' in quel periodo che Maurizio Zanella dopo un viaggio in Champagne visitando le famose maisons ha l'intuizione di fare un grande metodo Champenois in Franciacorta, fonda una cantina che sarebbe poi diventata una delle più tecnologiche al mondo. Oggi Ca del Bosco vinifica uve di proprietà coltivate nei 154 ettari di vigneto sparsi nelle zone più vocate della Franciacorta. Ca del Bosco è un progetto nato 40 anni fa ed in incessante crescita fino ai giorni nostri e con una produzione di 1.100.000 bottiglie si erge come uno dei maggiori produttori della Franciacorta. Vendita Online vini Ca del Bosco prezzo speciale.

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