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Nord Italia - Prosciuttificio Camarin - Aldo Clerico

Nord Italia - Specialità regionali - Prosciuttificio Camarin vendita e prezzi online. - Vini Aldo Clerico Acquista Online

Il Prosciuttifico Camarin ha iniziato a produrre uno dei più celebri prosciutti nell'anno 2000 il San Daniele. Il Camarin oggi produce circa 1000 cosce l'anno, è considerato uno dei prosciutti San Daniele maggiormente qualitativi e apprezzati. Le cosce vengono selezionate direttamente nei macelli, solo le migliori andranno a produrre il Prosciutto San Daniele. Il Camarin utilizza per salare i propri prosciutti solo sale marino proveniente da Trapani. Una lunga stagionatura e l'arte nella lavorazione faranno si che il prosciutto possa raggiungere un elevato grado di dolcezza e morbidezza.
Aldo Clerico è un vignaiolo dal 2004, o meglio da molto di più perché la famiglia di Aldo era proprietaria di alcuni vigneti nei luoghi più suggestivi e vocati di Monforte d'Alba. Dopo aver fatto la giusta esperienza in cantine di pregio nelle vicinanze decide di diventare produttore costruendo una nuova cantina e cominciando a vinificare le uve che derivavano dai 6 Ha di vigneto che precedentemente vendeva ad altri produttori. Nascono così i suoi vini così strutturati, longevi ed eleganti, nascono dal lavoro di tutti i giorni in cantina ed in vigneto, lavoro che Aldo svolge con passione e dedizione. Oggi l'Azienda gestisce 7 Ha di vigneto e produce circa 20.000 bottiglie all'anno suddivise nelle tipologie Dogliani DOCG, Dolcetto d'Alba DOC, Barbera d'Alba DOC, Langhe Nebbiolo DOC e Barolo DOCG.
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  37. Carozzi 2elementi
  38. Casa Olearia Taggiasca 1elemento
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  40. Cavalleri 6elementi
  41. Ceretto 5elementi
  42. Citari 7elementi
  43. Cleto Chiarli 2elementi
  44. Comincioli Azienda Agricola 5elementi
  45. Consorzio per la tutela del formaggio Asiago 1elemento
  46. Consorzio per la tutela del formagio Montasio 1elemento
  47. Contadi Castaldi 3elementi
  48. Cooperativa Produttori latte e Fontina Valle d'Aosta 2elementi
  49. Corte Anna 1elemento
  50. Dal Fatourin 3elementi
  51. della Rocca 4elementi
  52. Domini Veneti 4elementi
  53. Egidio Bedogni 2elementi
  54. Elena Walch 10elementi
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  58. Fiasconaro 1elemento
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  61. Franz Haas 6elementi
  62. Gambrinus 1elemento
  63. gli Aironi 10elementi
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Inferiore
Regione
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  2. Piemonte 3elementi
Astringenza
  1. Molto Astringente 1elemento
  2. Decisamente astringente 3elementi
  3. mediamente astringente 1elemento
Complessità
  1. Grande complessità 1elemento
  2. Molto Complesso 4elementi
Equilibrio
  1. Molto equilibrato 4elementi
  2. mediamente 1elemento
Persistenza
  1. molto persistente 2elementi
  2. persistente 3elementi
Struttura
  1. Molto strutturato 1elemento
  2. strutturato 2elementi
  3. Mediamente 1elemento
  4. Estremamente strutturato 1elemento
Verticalità
  1. Acidità vibrante 1elemento
  2. Piacevole acidità 4elementi
Prezzo
  1. 0,00 € - 100,00 € 6elementi
  2. 100,00 € - 200,00 € 1elemento
  3. 300,00 € - 400,00 € 2elementi