Nord Italia - Pio Cesare - Torroneria Barbero

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Pio Cesare è una delle aziende albesi più rinomate, con più di 100 anni di storia è anche una delle più vecchie e radicate nel territorio. Fu fondata nel 1881 da Cesare Pio che diede il nome all'azienda che vinificava e credeva fortemente nella grande potenzialità delle uve di Barbaresco e di Barolo e fu uno dei primi a farli conoscere. Oggi l'Azienda possiede 50 Ha di proprietà nei migliori cru di Barolo e Barbaresco e ha investito molto il tecnologie e ristrutturazioni per quanto concerne alle cantine. La produzione è ancora piuttosto limitata in relazione alla domanda in quanto si vuole mantenere uno standard qualitativo eccellente.
Il torronificio Barbero nasce ufficialmente nel 1883, da allora la preziosa ricetta del torrone friabile viene conservata e utilizzata per la produzione di questi torroni superlativi. Tutti i torroni vengono prodotti utilizzando delle caldaie a vapore e vengono utilizzati solo materie prime di primo ordine come le nocciole IGP del Piemonte. Foodexplore propone i torroni e i gianduia di Barbero. Spedizone in 24/48 ore.
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