Nord Italia - Pio Cesare - Berlucchi

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Pio Cesare è una delle aziende albesi più rinomate, con più di 100 anni di storia è anche una delle più vecchie e radicate nel territorio. Fu fondata nel 1881 da Cesare Pio che diede il nome all'azienda che vinificava e credeva fortemente nella grande potenzialità delle uve di Barbaresco e di Barolo e fu uno dei primi a farli conoscere. Oggi l'Azienda possiede 50 Ha di proprietà nei migliori cru di Barolo e Barbaresco e ha investito molto il tecnologie e ristrutturazioni per quanto concerne alle cantine. La produzione è ancora piuttosto limitata in relazione alla domanda in quanto si vuole mantenere uno standard qualitativo eccellente.

Berlucchi Franciacorta è probabilmente la cantina più famosa della Franciacorta, il suo fondatore Guido Berlucchi fu il primo produttore nel 1959 grazie al vulcanico enotecnico Franco Ziliani che gli propose di "produrre uno spumante alla maniera dei francesi" quindi a rifermentazione in bottiglia o metodo classico. Nel 1962 dopo dei tentativi non andati a buon fine vengono messe sul mercato le prime 3000 bottiglie di vino Pinot di Franciacorta il quale subito suscita curiosità ed ammirazione. Negli anni successivi la cantina Berlucchi cresce in modo esponenziale aumentando moltissimo la produzione: il Pinot di Franciacorta diventa Berlucchi Cuvèe Imperiale e vengono prodotti anche i Franciacorta Millesimati della serie Cellarius, era nato il Franciacorta. L'Azienda viene guidata da Franco Ziliani che è tutt'ora il presidente e dai suoi figli Cristina, Arturo e Paolo che si occupano dei reparti di comunicazione, produzione e commerciale. Oggi la cantina Berlucchi lavora circa 600 Ha di vigneto da cui produce circa 4 milioni di bottiglie all'anno, è il più grande produttore di Franciacorta.

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