Nord Italia - Pastificio Felicetti - Jermann

Ai piedi delle Dolomiti nasce il pastificio Felicetti, in connubio completo con la natura, Felicetti produce pasta dal lontano 1908. Posto magico il pastificio gode di aria pura, quella delle Dolomiti e dei suoi ghiacciai, acqua di sorgente che raggiunge il mulino ed il pastificio e il grano. Monograno felicetti utilizza esclusivamente farina che proviene da un unico mulino, sempre attenta al biologico Monograno Felicetti produce diversi tipi di pasta con diverse farine, dal Grano duro Senatore Cappelli, Kamout, Matt e farro tutti derivati da agricoltura certificata biologica. Vendita online della pasta monograno Felicetti, selezionata direttamente da Foodexplore.

Tra i produttori friulani più famosi c'è senza dubbio Jermann, il fondatore Anton Jermann nel 1881 lascia la Slovenia e le sue vigne per trasferirsi in Friuli fondando l'omonima azienda. La svolta arriva quando Silvio Jermann negli anni settanta inizia a produrre vini moderni, più slanciati e aromatici conquisando i mercati nazionali e internazionali. Oggi Jermann si estende su 150 Ha di cui 130 a vigneto per una produzione di 800.000 bottiglie.