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Nord Italia - Paolo Scavino - Montanari e Gruzza

Nord Italia - Specialità regionali - Vini Paolo Scavino - FoodExplore - Vendita online del Parmigiano Reggiano Montanari e Gruzza

Paolo Scavino è una cantina storica nella zona del Barolo e fu fondata da Lorenzo e il figlio Paolo Scavino nel 1923. L'Azienda è da sempre protagonista sulla scena produttiva del Barolo in quanto i vinifica alcuni dei più esclusivi cru della zona, fu un giovane Enrico Scavino nel 1978 che convinse il padre Paolo a vinificare separatamente i Nebbioli del Cru Fiasco in quanto tutti gli anni di qualità superiore. Oggi Enrico insieme alla moglie e alle figlie Enrica ed Elisa sono la terza e la quarta generazione alla guida dell'Azienda e oggi come allora l'obiettivo è di produrre vini degni dello splendido territorio da cui provengono.
Montanari e Gruzza è un'azienda emiliana nata nel 1950 al confine tra la provincia di Parma e Reggio Emilia, fin dall'ora producono il più noto formaggio italiano nel mondo il Parmigiano Reggiano.L'azienda crede in un modello culturale di altissima sostenibilità e rispetto nei confronti dell'ambiente, allevamento e tutti i componenti che costituiscono la fase produttiva. L'azienda produce ancora oggi burro prodotto con panna affiorata naturalmente dal latte, utilizzata successivamente per la produzione del Parmigiano Reggiano. L'azienda vanta anche del riconoscimento Biologico.
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  43. Cleto Chiarli 2elementi
  44. Comincioli Azienda Agricola 5elementi
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  46. Consorzio per la tutela del formagio Montasio 1elemento
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Astringenza
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Complessità
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Equilibrio
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Persistenza
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Struttura
  1. Molto strutturato 1elemento
  2. Estremamente strutturato 2elementi
Verticalità
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Prezzo
  1. 0,00 € - 100,00 € 5elementi
  2. 100,00 € - 200,00 € 1elemento