Nord Italia - Ottella - Pasticceria SuperPan
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Ottella è una delle cantine più importanti del panorama viticolo della Lugana. la famiglia Montresor ha creduto fortemente delle potenzialità di un territorio incredibile come quello del Lugana con suoli limoso-argillosi e un clima mitigato dalla presenza del Lago di Garda. Questi fattori rendono questa zona viticola una delle più importanti per quanto riguarda la produzione dei vini bianchi in Italia. I vini della Cantina Ottella hanno un impostazione stilistica molto netta: verticali, molto aromatici, snelli, freschi, grande espressione del vitigno Trebbiano di Lugana. La famiglia Montresor ha investito anche in un altro grandissimo territorio e si chiama Valpolicella con la reazione della cantina Ripa della Volta che produce dei grandi Amarone e Ripasso della Valpolicella.
Super Pan è una panetteria e pasticceria situata a Seregno nel cuore della Brianza, Gabriele, il titolare produce da sempre con passione e precisione i tipici dolci della tradizione italiana, a partire dall'inimitabile Panettone di Milano, alla colomba pasquale al Pan Tranvai, tipico pane brianzolo prodotto con uvetta e tanti altri dolci. Ottimo il suo pane, prodotto con farina selezionatissima, lievitazione prolungata e naturale, è leggero e saporitissimo. Gabriele utilizza solo prodotti selezionati, produce esclusivamente seguendo le ricette originali, nessuna rivisitazione, tanto lavoro e soprattutto una passione infinita. Presente alla fiera di Expo Milano, ha fatto assaggiare i suoi prodotti, graditissimi e apprezzatissimi da italiani e non. Oggi FoodExplore propone i suoi prodotti e soprattutto vuole trasmettere la genuinità e la filosofia di Super Pan
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