Nord Italia - Meran - Prosciuttificio Camarin

Nord Italia - Specialità regionali - Meran vini: Vendita online vini Meran. - Prosciuttificio Camarin vendita e prezzi online.

Meran è una cantina nata nel 2010 dalla fusione di importanti aziende storiche del territorio come la Cantina Vini Merano e la Cantina Burggräfler. Oggi Meran è una grande cooperativa di produttori che trasforma le uve sapientemente colitivate su 260 Ha da più di 380 soci sparsi per i comuni di Lagundo, Lana, Marlengo, Tirolo ecc. La volontà comune era quella di creare una realtà produttiva nuova che valorizzasse meglio le grandi potenzialità del territorio. i vini Meran esprimono modernità e tradizione con grande eleganza.


Il Prosciuttifico Camarin ha iniziato a produrre uno dei più celebri prosciutti nell'anno 2000 il San Daniele. Il Camarin oggi produce circa 1000 cosce l'anno, è considerato uno dei prosciutti San Daniele maggiormente qualitativi e apprezzati. Le cosce vengono selezionate direttamente nei macelli, solo le migliori andranno a produrre il Prosciutto San Daniele. Il Camarin utilizza per salare i propri prosciutti solo sale marino proveniente da Trapani. Una lunga stagionatura e l'arte nella lavorazione faranno si che il prosciutto possa raggiungere un elevato grado di dolcezza e morbidezza.
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