Nord Italia - Manara - Franz Haas

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Azienda Agricola Manara nasce nel 1950 ma da tre generazioni la famiglia Manara è in qualche modo relazionata con l'agricoltura e la viticoltura. La crescita dell'Azienda si è concentrata in questi ultimi anni in cui si è verificato il cambio generazionale. Oggi le redini dell'Azienda Agricola Manara sono in mano ai tre fratelli Lorenzo, Giovanni e Fabio Manara che curano tutta la filiera dalla pianta alla bottiglia sino alla commercializzazione. La filosofia aziendale è quella di vinificare ogni cru presente negli 11 Ha di vigneto in modo separato per poter cogliere ogni sfumatura di differenza e non perdere ma valorizzare l'espressione che ciascun territorio riesce a produrre in vino.
Franz Haas è il titolare dell'omonima azienda vitivinicola trentina, nome noto nell'enologia italiana in quanto capace di interpretare il territorio producendo dei vini molto particolari. Franz Haas è un'azienda che nasce nel 1880 ed oggi gestisce 65 Ha di vigneto tra terreni di proprietà e affitto producendo circa 300.000 bottiglie all'anno. Lo stile di produzione è inconfondibile e Franz Haas fu tra i primi ad utilizzare già dal 1989 etichette con dei colori come oro e argento che sicuramente rimangono impressi nella mente e vengono ricordati. La filosofia viticola è quella della gestione integrata quindi l'utilizzo dei prodotti di sintesi soltanto quando le condizioni lo rendono necessario.
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