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Polish (PL)Nord Italia - La Felinese - Aldo Clerico - Acetaia Bellei
Nord Italia - Specialità regionali - La Felinese - Vini Aldo Clerico Acquista Online - Aceto balsamico di Modena Bellei.
La Felinese è un azienda fondata a Felino nel 1963. è tra le più importanti aziende produttrici di salumi in Italia. Vanta ben quattro aziende ognuna nelle quali vengono prodotti con estrema qualità mortadelle, prosciutti crudi, salami e il culatello.
Aldo Clerico è un vignaiolo dal 2004, o meglio da molto di più perché la famiglia di Aldo era proprietaria di alcuni vigneti nei luoghi più suggestivi e vocati di Monforte d'Alba. Dopo aver fatto la giusta esperienza in cantine di pregio nelle vicinanze decide di diventare produttore costruendo una nuova cantina e cominciando a vinificare le uve che derivavano dai 6 Ha di vigneto che precedentemente vendeva ad altri produttori. Nascono così i suoi vini così strutturati, longevi ed eleganti, nascono dal lavoro di tutti i giorni in cantina ed in vigneto, lavoro che Aldo svolge con passione e dedizione. Oggi l'Azienda gestisce 7 Ha di vigneto e produce circa 20.000 bottiglie all'anno suddivise nelle tipologie Dogliani DOCG, Dolcetto d'Alba DOC, Barbera d'Alba DOC, Langhe Nebbiolo DOC e Barolo DOCG.
La famiglia Bellei, produce aceto balsamico di Modena dall'800. Produttrici da sempre di ottimo aceto balsamico, sono passati da una produzione personale ad essere negli ultimi decenni leader nel settore, infatti l'attività ha dovuto incrementare la produzione per soddisfare maggiormente la richiesta di mercato, non tralasciando naturalmente e quindi senza diminuire il livello qualitativo del prodotto. L'azienda è guidata dal Sig. Bellei grandissimo esperto oltre che tecnico, che sceglie ancora oggi le uve e i mosti che andranno a comporre l'aceto balsamico, il sig Bellei è colui che ha trasmesso la filosofia a tutti gli eredi, come la figlia che si occupa dell'ambito commerciale. L'azienda ad oggi produce Aceto balsamico di Modena IGP e aceto balsamico Tradizionale, i quali per avere la certificazione devono essere prodotti ed affinati in loco. I mosti utilizzati provengono da vitigni autoctoni della regione Emilia Romagna e sono: Lambruschi, Sangiovese, Trebbiano, Albana, Ancellotta, Fortana, Montuni.
Aldo Clerico è un vignaiolo dal 2004, o meglio da molto di più perché la famiglia di Aldo era proprietaria di alcuni vigneti nei luoghi più suggestivi e vocati di Monforte d'Alba. Dopo aver fatto la giusta esperienza in cantine di pregio nelle vicinanze decide di diventare produttore costruendo una nuova cantina e cominciando a vinificare le uve che derivavano dai 6 Ha di vigneto che precedentemente vendeva ad altri produttori. Nascono così i suoi vini così strutturati, longevi ed eleganti, nascono dal lavoro di tutti i giorni in cantina ed in vigneto, lavoro che Aldo svolge con passione e dedizione. Oggi l'Azienda gestisce 7 Ha di vigneto e produce circa 20.000 bottiglie all'anno suddivise nelle tipologie Dogliani DOCG, Dolcetto d'Alba DOC, Barbera d'Alba DOC, Langhe Nebbiolo DOC e Barolo DOCG.
La famiglia Bellei, produce aceto balsamico di Modena dall'800. Produttrici da sempre di ottimo aceto balsamico, sono passati da una produzione personale ad essere negli ultimi decenni leader nel settore, infatti l'attività ha dovuto incrementare la produzione per soddisfare maggiormente la richiesta di mercato, non tralasciando naturalmente e quindi senza diminuire il livello qualitativo del prodotto. L'azienda è guidata dal Sig. Bellei grandissimo esperto oltre che tecnico, che sceglie ancora oggi le uve e i mosti che andranno a comporre l'aceto balsamico, il sig Bellei è colui che ha trasmesso la filosofia a tutti gli eredi, come la figlia che si occupa dell'ambito commerciale. L'azienda ad oggi produce Aceto balsamico di Modena IGP e aceto balsamico Tradizionale, i quali per avere la certificazione devono essere prodotti ed affinati in loco. I mosti utilizzati provengono da vitigni autoctoni della regione Emilia Romagna e sono: Lambruschi, Sangiovese, Trebbiano, Albana, Ancellotta, Fortana, Montuni.
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