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  43. Cleto Chiarli 2elementi
  44. Comincioli Azienda Agricola 5elementi
  45. Consorzio per la tutela del formaggio Asiago 1elemento
  46. Consorzio per la tutela del formagio Montasio 1elemento
  47. Contadi Castaldi 3elementi
  48. Cooperativa Produttori latte e Fontina Valle d'Aosta 2elementi
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  50. Dal Fatourin 3elementi
  51. della Rocca 4elementi
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Inferiore
Regione
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Astringenza
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Complessità
  1. Grande complessità 2elementi
  2. Molto Complesso 4elementi
  3. mediamente complesso 1elemento
Equilibrio
  1. Molto equilibrato 6elementi
  2. mediamente 1elemento
Persistenza
  1. molto persistente 7elementi
Struttura
  1. Molto strutturato 1elemento
  2. strutturato 6elementi
Verticalità
  1. Acidità vibrante 5elementi
  2. Piacevole acidità 2elementi
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