Nord Italia - Cavalleri - Cà Maiol

Cavalleri è un'azienda agricola nel comune di Erbusco, nel cuore della Franciacorta. La famiglia Cavalleri, come testimoniano atti notarili dell'epoca, è proprietaria di terreni agricoli sin dal 1450. In azienda è conservato anche un atto di acquisto datato 1842 che testimonia acquisto di un vigneto che ancora oggi è un cru aziendale chiamato Rampaneto. Già allora in azienda si produceva vino bianco e rosso che veniva venduto sfuso e soltanto dopo il riconoscimento della DOC in Franciacorta quindi intorno al 1967 si cominciò ad imbottigliare. Le prime bottiglie di Franciacorta Cavalleri videro la luce nel 1979 quando Gian Paolo e Giovanni Cavalleri abbandonarono la antica cantina e ne costruirono una più moderna. Oggi azienda agricola Cavalleri è un punto di riferimento di stile in Franciacorta credendo fortemente nel concetto blanc de blanc quindi la vinificazione di sole uve Chardonnay cercando di valorizzare a pieno ogni cru aziendale in Franciacorta.

Ca Maiol è una delle aziende più importanti del panorama enologico del Lugana quella zona che si sviluppa a sud del lago di Garda. Ca Maiol si sviluppa in diverse tenute tutte situate in Lugana, la più antica di queste fu edificata nel 1710 ed era la dimora del notaio desenzanese Sebastiano Maioli. Nel 1967 quest'ultima divenne la sede della cantina Ca Maiol a cui poi, nel corso degli anni, la famiglia Contato associò altre tenute in Lugana per arrivare alle dimensioni attuali di 45 Ha di vigneto di proprietà e una produzione di 400.000 bottiglie.