Nord Italia - Cavalleri - Beppino Occelli

Cavalleri è un'azienda agricola nel comune di Erbusco, nel cuore della Franciacorta. La famiglia Cavalleri, come testimoniano atti notarili dell'epoca, è proprietaria di terreni agricoli sin dal 1450. In azienda è conservato anche un atto di acquisto datato 1842 che testimonia acquisto di un vigneto che ancora oggi è un cru aziendale chiamato Rampaneto. Già allora in azienda si produceva vino bianco e rosso che veniva venduto sfuso e soltanto dopo il riconoscimento della DOC in Franciacorta quindi intorno al 1967 si cominciò ad imbottigliare. Le prime bottiglie di Franciacorta Cavalleri videro la luce nel 1979 quando Gian Paolo e Giovanni Cavalleri abbandonarono la antica cantina e ne costruirono una più moderna. Oggi azienda agricola Cavalleri è un punto di riferimento di stile in Franciacorta credendo fortemente nel concetto blanc de blanc quindi la vinificazione di sole uve Chardonnay cercando di valorizzare a pieno ogni cru aziendale in Franciacorta.

Beppino Occelli è un produttore ed affinatore di formaggi. L'azienda situata nelle langhe produce oggi veri e proprie opere d'arte firmate Beppino Occelli, rinomato e pluripremiato è il burro prodotto come una volta, il Castelmagno e l'inimitabile Escarun. Beppino Occelli è stato un innovatore anticipando sin da subito l'evoluzione dei gusti creando foraggi unici e inimitabili. Foodexplore propone una vasta gamma di formaggi Beppino Occelli vendita online a a prezzi speciali.