Nord Italia - Capovilla - Ruliano: prosciutto crudo di Parma

La Distilleria Capovilla nasce dalla passione di un uomo che si chiama Vittorio Capovilla. La passione per i distillati nasce nel 1974 quando inizia ad occuparsi di macchine per l'enologia e scopre anche il mondo della distillazione. La caratteristica della filosofia di Capovilla è sicuramente quella di innalzare il livello della materia prima insieme alla voglia di occuparsi di della distillazione di frutti rari e poco valorizzati. Vittorio Capovilla presta anche molta attenzione alla fermentazione delle materie prime in modo da non estrarre composti che poi inevitabilmente verranno distillati. La Distilleria Capovilla produce delle vere e proprie eccellenze che produce tramite una grandissima ricerca delle materie prime che svolge in tutta Italia andando a raccogliere nei boschi d'Italia frutti oramai selvatici oppure non più coltivati con scopo di vendita.

Ruliano é un'azienda situata a Langhirano nel cuore della produzione di uno dei migliori prosciutti crudi al mondo il Prosciutto di Parma DOP. Ruliano produce un prosciutto partendo da una selezione accurata dei maiali i quali vengono allevati solo nella pianura Padana. Le cosce migliori prenderanno parte dei prosciutti Perex Suctum DOP di Parma. Ruliano con a capo Daniele Montali, utilizza solo materie prime ammesse nel regolamento quali, Carne di suino e sale; senza alcun tipo di conservante o additivo. Foodexplore propone oggi i migliori prosciuttiPerex Suctum Ruliano a prezzi speciali , solo online. Abbiamo selezionato per te la Riserva 24 mesi con o senza osso e Il prosciutto Aura.