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Polish (PL)Nord Italia - Cà Maiol - Romano Dal Forno
Nord Italia - Specialità regionali - Cà Maiol vini Lugana DOC Vendita Online - Vendita Online Amaroni Romano Dal Forno
Ca Maiol è una delle aziende più importanti del panorama enologico del Lugana quella zona che si sviluppa a sud del lago di Garda. Ca Maiol si sviluppa in diverse tenute tutte situate in Lugana, la più antica di queste fu edificata nel 1710 ed era la dimora del notaio desenzanese Sebastiano Maioli. Nel 1967 quest'ultima divenne la sede della cantina Ca Maiol a cui poi, nel corso degli anni, la famiglia Contato associò altre tenute in Lugana per arrivare alle dimensioni attuali di 45 Ha di vigneto di proprietà e una produzione di 400.000 bottiglie.
Romano Dal Forno è, probabilmente insieme a Quintarelli, il produttore più esclusivo della Valpolicella e illustre interprete della tipologia Amarone della Valpolicella. La svolta per Romano Dal Forno avviene quando ha 22 anni conosce il maestro Giuseppe Quintarelli che lo illumina rispetto al suo concetto di viticoltura completamente diverso rispetto a quello della Valpolicella dell'epoca. Al tempo la vigna era vista come una "fabbrica" di uva quindi stressata per produrre il massimo possibile a discapito di un frutto di qualità. Romano Dal Forno cominciò a produrre "al contrario" riducendo le rese di uva per pianta e introducendo anche varietà non venete, innalzando la qualità delle sue produzioni in termini esponenziali. Questo giustificò quindi la mancata produzione con un prezzo diverso, i primi tempi non furono facili, nel 1983 viene fondata l'Azienda Romano Dal Forno e con la tenacia e la caparbietà che contraddistingue i veneti e con l'aiuto dei propri figli oggi l'Azienda gestisce 25 Ha di vigneto nei luoghi più vocati e tradizionali della Valpolicella e produce 45.000 pregiatissime bottiglie.
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