Nord Italia - Braida - Anfosso

Braida è la cantina piemontese che ha esteso i confini del consumo della Barbera nel mondo. Giuseppe Bologna fu il fondatore dell'Azienda che veniva soprannominato "Braida" aveva un vigneto di Barbera dal quale produceva vino per lui e per i suoi amici. Il figlio Giacomo ricevette la vigna come eredità e decise di puntare sulla Barbera, varietà nella quale credeva fermamente, quindi cominciò ad affinare il vino in barriques creando prodotti dal profilo aromatico e gustativo inconfondibile. Oggi l'Azienda produce circa 500.000 bottiglie che distribuisce in tuto il mondo e gestisce 35 Ha di proprietà più 8 in affitto.

Dal 1945 a Chiusavecchia in provincia di Imperia nella Riviera Ligure di Ponente l'azienda Anfosso produce olio extravergine di oliva di altissima qualità rispettando i criteri di qualità che contraddistingue i prodotti della zona. Anfosso produce anche il famoso Olio Extravergine di Oliva Riviera Ligure DOP ma anche olio extravergine di oliva monocultivar Taggiasca. La gamma di prodotti di Anfosso è completata da conserve come il Pesto genovese con basilico genovese DOP e conserve di olive taggiasche denocciolate.