Nord Italia - Bertani - Ruliano: prosciutto crudo di Parma

Bertani è un'azienda storica nel panorama non solo Veneto ma anche italiano, nata nel 1857 fondata dai fratelli Giovan Battista e Gaetano Bertani che cominciarono a vinificare le loro uve mettendo in pratica i peziosi insegnamenti che Gaetano aveva ricevuto in Francia dall'illustre prof.Guyot in materia di viticoltura. Considerati da sempre innovatori sia in campagna che in cantina sperimentarono nuove tecniche e riuscirono nella produzione di vini dalla straordinaria qualità che all'epoca era tutt'altro che scontata. Oltre alle doti tecniche i Bertani hanno sempre avuto anche un forte spirito commerciale che li h aiutato nell'ascesa della loro azienda, basti pensare che prima della fine del 1800 i vini Bertani erano già presenti ed apprezzati anche oltreoceano. A metà del '900 viene acquistata la tenuta di Villa Novare in Valpolicella con 220 Ha di vigneto dai qualoi iniziò la produzione dell'Amarone Bertani oggi conosciuto in tutto il mondo. Oggi Bertani produce circa 2.000.000 di bottiglie tra i vini della Valpolicella, Lugana e Bardolino.

Ruliano é un'azienda situata a Langhirano nel cuore della produzione di uno dei migliori prosciutti crudi al mondo il Prosciutto di Parma DOP. Ruliano produce un prosciutto partendo da una selezione accurata dei maiali i quali vengono allevati solo nella pianura Padana. Le cosce migliori prenderanno parte dei prosciutti Perex Suctum DOP di Parma. Ruliano con a capo Daniele Montali, utilizza solo materie prime ammesse nel regolamento quali, Carne di suino e sale; senza alcun tipo di conservante o additivo. Foodexplore propone oggi i migliori prosciuttiPerex Suctum Ruliano a prezzi speciali , solo online. Abbiamo selezionato per te la Riserva 24 mesi con o senza osso e Il prosciutto Aura.