Nord Italia - Bertani - Quack Italia
Nord Italia - Specialità regionali - Vini Bertani Vendita Online - Quack Italia, salumi d'oca vendita online.
Bertani è un'azienda storica nel panorama non solo Veneto ma anche italiano, nata nel 1857 fondata dai fratelli Giovan Battista e Gaetano Bertani che cominciarono a vinificare le loro uve mettendo in pratica i peziosi insegnamenti che Gaetano aveva ricevuto in Francia dall'illustre prof.Guyot in materia di viticoltura. Considerati da sempre innovatori sia in campagna che in cantina sperimentarono nuove tecniche e riuscirono nella produzione di vini dalla straordinaria qualità che all'epoca era tutt'altro che scontata. Oltre alle doti tecniche i Bertani hanno sempre avuto anche un forte spirito commerciale che li h aiutato nell'ascesa della loro azienda, basti pensare che prima della fine del 1800 i vini Bertani erano già presenti ed apprezzati anche oltreoceano. A metà del '900 viene acquistata la tenuta di Villa Novare in Valpolicella con 220 Ha di vigneto dai qualoi iniziò la produzione dell'Amarone Bertani oggi conosciuto in tutto il mondo. Oggi Bertani produce circa 2.000.000 di bottiglie tra i vini della Valpolicella, Lugana e Bardolino.
Quack è un'azienda agricola con agriturismo situata alle porte di Milano. Nasce nel 1999 acquistando 80 oche le quali diventeranno ad oggi più di 5000. Oggi specializzati nella produzione di salumi utilizzando solo la carne di oca ricca di grasso, che a differenza di quello classico derivante da altri animali, questo è composto per la stragrande da acidi grassi insaturi tra cui l'omega 3. Le oche vengono allevate allo stato brado, vengono alimentate con prodotti di qualità come granaglie frutta e pane, una volta raggiunti gli standard qualitativi ricercati, queste vengono macellate. Nascono così prodotti fantastici come il salame d'oca lo speck d'oca e il prosciutto d'oca, prodotti con ingredienti semplici e genuini. Le carni provenienti dalle oche allevate a quack, sono state soggetto di molti studi da parte delle università per capire come scritto in precedenza i parametri qualitativi della carne e del grasso provenienti da questi animali.
Speck d'oca 100%
Al momento non disponibileProdotto spedito in imballaggio termico (+0,99 €)EsauritoProsciutto d'oca 100%
Al momento non disponibileProdotto spedito in imballaggio termico (+0,99 €)Esaurito
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