Nord Italia - Berlucchi - Ruliano: prosciutto crudo di Parma

Berlucchi Franciacorta è probabilmente la cantina più famosa della Franciacorta, il suo fondatore Guido Berlucchi fu il primo produttore nel 1959 grazie al vulcanico enotecnico Franco Ziliani che gli propose di "produrre uno spumante alla maniera dei francesi" quindi a rifermentazione in bottiglia o metodo classico. Nel 1962 dopo dei tentativi non andati a buon fine vengono messe sul mercato le prime 3000 bottiglie di vino Pinot di Franciacorta il quale subito suscita curiosità ed ammirazione. Negli anni successivi la cantina Berlucchi cresce in modo esponenziale aumentando moltissimo la produzione: il Pinot di Franciacorta diventa Berlucchi Cuvèe Imperiale e vengono prodotti anche i Franciacorta Millesimati della serie Cellarius, era nato il Franciacorta. L'Azienda viene guidata da Franco Ziliani che è tutt'ora il presidente e dai suoi figli Cristina, Arturo e Paolo che si occupano dei reparti di comunicazione, produzione e commerciale. Oggi la cantina Berlucchi lavora circa 600 Ha di vigneto da cui produce circa 4 milioni di bottiglie all'anno, è il più grande produttore di Franciacorta.

Ruliano é un'azienda situata a Langhirano nel cuore della produzione di uno dei migliori prosciutti crudi al mondo il Prosciutto di Parma DOP. Ruliano produce un prosciutto partendo da una selezione accurata dei maiali i quali vengono allevati solo nella pianura Padana. Le cosce migliori prenderanno parte dei prosciutti Perex Suctum DOP di Parma. Ruliano con a capo Daniele Montali, utilizza solo materie prime ammesse nel regolamento quali, Carne di suino e sale; senza alcun tipo di conservante o additivo. Foodexplore propone oggi i migliori prosciuttiPerex Suctum Ruliano a prezzi speciali , solo online. Abbiamo selezionato per te la Riserva 24 mesi con o senza osso e Il prosciutto Aura.