Nord Italia - Acetaia Bellei - Poderi Colla

Nord Italia - Specialità regionali - Aceto balsamico di Modena Bellei. - Poderi Colla vini Vendita Online

La famiglia Bellei, produce aceto balsamico di Modena dall'800. Produttrici da sempre di ottimo aceto balsamico, sono passati da una produzione personale ad essere negli ultimi decenni leader nel settore, infatti l'attività ha dovuto incrementare la produzione per soddisfare maggiormente la richiesta di mercato, non tralasciando naturalmente e quindi senza diminuire il livello qualitativo del prodotto. L'azienda è guidata dal Sig. Bellei grandissimo esperto oltre che tecnico, che sceglie ancora oggi le uve e i mosti che andranno a comporre l'aceto balsamico, il sig Bellei è colui che ha trasmesso la filosofia a tutti gli eredi, come la figlia che si occupa dell'ambito commerciale. L'azienda ad oggi produce Aceto balsamico di Modena IGP e aceto balsamico Tradizionale, i quali per avere la certificazione devono essere prodotti ed affinati in loco. I mosti utilizzati provengono da vitigni autoctoni della regione Emilia Romagna e sono: Lambruschi, Sangiovese, Trebbiano, Albana, Ancellotta, Fortana, Montuni.

Poderi Colla è una importante azienda vitivinicola piemontese nata ufficialmente nel 1994 quando Tino e la nipote Federica uniscono sotto un'unico nome le tre aziende di proprietà che si trovano in territori estremamente vocati quali le Cascine Drago a San Rocco Seno d’Elvio di Alba, Tenuta Roncaglia a Barbaresco e Dardi Le Rose a Bussia di Monforte d’Alba. In questi diversi terroir l'azienda Poderi Colla produce diversi grandi vini che sono in grado di sfidare il tempo per decenni, alcuni dei più famosi sono sicuramente il Barbaresco Roncaglie Poderi Colla, il Barolo Dardi le Rose Poderi Colla e il Bricco del Drago Poderi Colla.

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