Nord Italia - Acetaia Bellei - Azienda Agricola Monte Alto

Nord Italia - Specialità regionali - Aceto balsamico di Modena Bellei. - Vendita online vini Monte Alto Franciacorta.

La famiglia Bellei, produce aceto balsamico di Modena dall'800. Produttrici da sempre di ottimo aceto balsamico, sono passati da una produzione personale ad essere negli ultimi decenni leader nel settore, infatti l'attività ha dovuto incrementare la produzione per soddisfare maggiormente la richiesta di mercato, non tralasciando naturalmente e quindi senza diminuire il livello qualitativo del prodotto. L'azienda è guidata dal Sig. Bellei grandissimo esperto oltre che tecnico, che sceglie ancora oggi le uve e i mosti che andranno a comporre l'aceto balsamico, il sig Bellei è colui che ha trasmesso la filosofia a tutti gli eredi, come la figlia che si occupa dell'ambito commerciale. L'azienda ad oggi produce Aceto balsamico di Modena IGP e aceto balsamico Tradizionale, i quali per avere la certificazione devono essere prodotti ed affinati in loco. I mosti utilizzati provengono da vitigni autoctoni della regione Emilia Romagna e sono: Lambruschi, Sangiovese, Trebbiano, Albana, Ancellotta, Fortana, Montuni.

Azienda Agricola Monte Alto è un progetto nato nel 2013, un progetto che oggi è una realtà bellissima e di grande prospettiva. Alberto Tribbia, enologo e professionista nel mondo del vino che decide che per dare un senso profondo alla sua vita professionale deve intraprendere una sfida. Per un anno dedica le sue sere dopo il lavoro quotidiano alla ristrutturazione di una vecchia stalla in una bellissima cascina a Clusane di Iseo circondata da vigneti in un contesto territoriale fantastico che sarebbe poi diventata la sua splendida azienda. Si occupa di tutto anche dell'installazione degli impianti elettrico, idraulico e di raffreddamento dei tini di fermentazione e ad inizio 2014, quando i lavori sono completati nasce l'Azienda Agricola Monte Alto. Oggi l'Azienda produce 20.000 bottiglie tra le tipologie Franciacorta DOCG, Curtefranca DOC bianco e rosso e IGP Sebino, Alberto è la dimostrazione che anche ai giorni nostri, anche in Italia, quando si desidera veramente qualcosa volere è potere.

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