Nord Italia - Acetaia Bellei - Ca del Bosco

Nord Italia - Specialità regionali - Aceto balsamico di Modena Bellei. - Ca del Bosco Franciacorta prezzi speciali.

La famiglia Bellei, produce aceto balsamico di Modena dall'800. Produttrici da sempre di ottimo aceto balsamico, sono passati da una produzione personale ad essere negli ultimi decenni leader nel settore, infatti l'attività ha dovuto incrementare la produzione per soddisfare maggiormente la richiesta di mercato, non tralasciando naturalmente e quindi senza diminuire il livello qualitativo del prodotto. L'azienda è guidata dal Sig. Bellei grandissimo esperto oltre che tecnico, che sceglie ancora oggi le uve e i mosti che andranno a comporre l'aceto balsamico, il sig Bellei è colui che ha trasmesso la filosofia a tutti gli eredi, come la figlia che si occupa dell'ambito commerciale. L'azienda ad oggi produce Aceto balsamico di Modena IGP e aceto balsamico Tradizionale, i quali per avere la certificazione devono essere prodotti ed affinati in loco. I mosti utilizzati provengono da vitigni autoctoni della regione Emilia Romagna e sono: Lambruschi, Sangiovese, Trebbiano, Albana, Ancellotta, Fortana, Montuni.

Ca del Bosco Franciacorta è una delle cantine più famose del mondo, situata ad Erbusco in provincia di Brescia in Franciacorta. La storia della cantina Ca del Bosco comincia quando Annamaria Clementi Zanella si trasferisce ad Erbusco con il figlio Maurizio in una casa immersa in un bosco di castagni chiamata "cà del bosc", siamo a metà degli anni sessanta. E' in quel periodo che Maurizio Zanella dopo un viaggio in Champagne visitando le famose maisons ha l'intuizione di fare un grande metodo Champenois in Franciacorta, fonda una cantina che sarebbe poi diventata una delle più tecnologiche al mondo. Oggi Ca del Bosco vinifica uve di proprietà coltivate nei 154 ettari di vigneto sparsi nelle zone più vocate della Franciacorta. Ca del Bosco è un progetto nato 40 anni fa ed in incessante crescita fino ai giorni nostri e con una produzione di 1.100.000 bottiglie si erge come uno dei maggiori produttori della Franciacorta. Vendita Online vini Ca del Bosco prezzo speciale.

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