Nord Italia - Acetaia Bellei - Bellavista

Nord Italia - Specialità regionali - Aceto balsamico di Modena Bellei. - Bellavista: Vendita Online Franciacorta Bellavista

La famiglia Bellei, produce aceto balsamico di Modena dall'800. Produttrici da sempre di ottimo aceto balsamico, sono passati da una produzione personale ad essere negli ultimi decenni leader nel settore, infatti l'attività ha dovuto incrementare la produzione per soddisfare maggiormente la richiesta di mercato, non tralasciando naturalmente e quindi senza diminuire il livello qualitativo del prodotto. L'azienda è guidata dal Sig. Bellei grandissimo esperto oltre che tecnico, che sceglie ancora oggi le uve e i mosti che andranno a comporre l'aceto balsamico, il sig Bellei è colui che ha trasmesso la filosofia a tutti gli eredi, come la figlia che si occupa dell'ambito commerciale. L'azienda ad oggi produce Aceto balsamico di Modena IGP e aceto balsamico Tradizionale, i quali per avere la certificazione devono essere prodotti ed affinati in loco. I mosti utilizzati provengono da vitigni autoctoni della regione Emilia Romagna e sono: Lambruschi, Sangiovese, Trebbiano, Albana, Ancellotta, Fortana, Montuni.

Quando si parla di Franciacorta non si può non fare riferimento anche a  Bellavista, nata nel 1977 ad Erbusco in Franciacorta, di proprietà dell'imprenditore Vittorio Moretti che nel 1977 decide di produrre del vino e nel giro di poco tempo trasformerà l'azienda in un gioiello. Il nome Bellavista deriva dalla bella veduta che si gode dalla collina sulla quale sorge l'azienda nel comune di Erbusco, sulle colline della Franciacorta dalle quali si scorge il lago d'Iseo. Bellavista gestisce 208 ettari di vigneto sparsi per tutta la Francacorta producendo circa 1.300.000 bottiglie l'anno, la produzione si sviluppa in maggior parte nelle famose bollicine e in alcuni vini bianchi fermi, interessantissime selezioni di Chardonnay posti in luoghi particolarmente vocati della Franciacorta

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