Nord Italia - Anfosso - Calvisius Caviar - Alico

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Dal 1945 a Chiusavecchia in provincia di Imperia nella Riviera Ligure di Ponente l'azienda Anfosso produce olio extravergine di oliva di altissima qualità rispettando i criteri di qualità che contraddistingue i prodotti della zona. Anfosso produce anche il famoso Olio Extravergine di Oliva Riviera Ligure DOP ma anche olio extravergine di oliva monocultivar Taggiasca. La gamma di prodotti di Anfosso è completata da conserve come il Pesto genovese con basilico genovese DOP e conserve di olive taggiasche denocciolate.


Calvisius Caviar con Agroittica Lombarda nasce nel1977. Con il passare degli anni diventa l'azienda più grande la mondo produttrice di caviale e soprattutto il maggior allevatore di storioni di diverse specie. Oggi con più di 60 ettari di estensione Calvisius Caviar è leader mondiale per la produzione di caviale. Sostenibilità, artigianalità e qualità rimangono da sempre gli standard di questa azienda. Scopri i prezzi online del caviale Calvisius, da oggi su foodexplore.com


L'acetaia Alico nasce alla fine degli anni 80, con l'intento di far conoscere l'aceto balsamico di Modena nel mondo mantenendo la passione e la tradzione storica di questo prodotto inimitabile. È cosi che l'acetaia Alico nel corso degli anni acquisisce tutte le certificazioni e utilizza i migliori standard produttivi in ogni passaggio della filiera produttiva. Alico vanta di una bottaia con tantissimi tipi d botte di ogni grandezza e di ogni tipologia di legno, infatti la zona di affinamento ha una capacità di quasi 7000 ettolitri. I migliori aceti affinati in legno per più di 3 anni prenderanno la nomina di invecchiati IGP, oltre i 12 anni il prodotto è DOP e sarà tradizionale.
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