Nord Italia - Alico - Terre di Valgrande

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L'acetaia Alico nasce alla fine degli anni 80, con l'intento di far conoscere l'aceto balsamico di Modena nel mondo mantenendo la passione e la tradzione storica di questo prodotto inimitabile. È cosi che l'acetaia Alico nel corso degli anni acquisisce tutte le certificazioni e utilizza i migliori standard produttivi in ogni passaggio della filiera produttiva. Alico vanta di una bottaia con tantissimi tipi d botte di ogni grandezza e di ogni tipologia di legno, infatti la zona di affinamento ha una capacità di quasi 7000 ettolitri. I migliori aceti affinati in legno per più di 3 anni prenderanno la nomina di invecchiati IGP, oltre i 12 anni il prodotto è DOP e sarà tradizionale.

Terre di Valgrande è un'azienda vitivinicola della Valpolicella nata dalla passione della famiglia Zandonella Sarinuto che già dal 1958 aveva riunito alcuni viticoltori della Valpolicella credendo sin da allora che unendo le forse si potesse arrivare a dei risultati mai pensati. Oggi l'Azienda Terre di Valgrande esporta in numerosi paesi nel mondo producendo vini classici della Valpolicella come L'Amarone, il Ripasso della Valpolicella e il Valpolicella Classico ma anche i celebri vini bianchi della zona del Soave.

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