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Nord Italia - Alico - Ca del Bosco

Nord Italia - Specialità regionali - Aceto balsamico Alico-FoodExplore. - Ca del Bosco

L'acetaia Alico nasce alla fine degli anni 80, con l'intento di far conoscere l'aceto balsamico di Modena nel mondo mantenendo la passione e la tradzione storica di questo prodotto inimitabile. È cosi che l'acetaia Alico nel corso degli anni acquisisce tutte le certificazioni e utilizza i migliori standard produttivi in ogni passaggio della filiera produttiva. Alico vanta di una bottaia con tantissimi tipi d botte di ogni grandezza e di ogni tipologia di legno, infatti la zona di affinamento ha una capacità di quasi 7000 ettolitri. I migliori aceti affinati in legno per più di 3 anni prenderanno la nomina di invecchiati IGP, oltre i 12 anni il prodotto è DOP e sarà tradizionale.
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  32. Cà Maiol 9elementi
  33. Cà Vecchia 10elementi
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  35. Campari 1elemento
  36. Capovilla 7elementi
  37. Carozzi 2elementi
  38. Casa Olearia Taggiasca 1elemento
  39. Caseificio dell'Alta Langa 3elementi
  40. Cavalleri 6elementi
  41. Ceretto 5elementi
  42. Citari 7elementi
  43. Cleto Chiarli 2elementi
  44. Comincioli Azienda Agricola 5elementi
  45. Consorzio per la tutela del formaggio Asiago 1elemento
  46. Consorzio per la tutela del formagio Montasio 1elemento
  47. Contadi Castaldi 3elementi
  48. Cooperativa Produttori latte e Fontina Valle d'Aosta 2elementi
  49. Corte Anna 1elemento
  50. Dal Fatourin 3elementi
  51. della Rocca 4elementi
  52. Domini Veneti 4elementi
  53. Egidio Bedogni 2elementi
  54. Elena Walch 10elementi
  55. Eleva 3elementi
  56. Ferghettina 8elementi
  57. Ferrari 8elementi
  58. Fiasconaro 1elemento
  59. Fonterosa 2elementi
  60. Frantoio Manestrini 1elemento
  61. Franz Haas 6elementi
  62. Gambrinus 1elemento
  63. gli Aironi 10elementi
  64. Haderburg 10elementi
  65. Hans Rottensteiner 7elementi
  66. Hofstätter 2elementi
  67. Il Camarin 4elementi
  68. Jermann 8elementi
  69. La Bottera 1elemento
  70. La Felinese 1elemento
  71. La Pergola 1elemento
  72. La Perla Torino 3elementi
  73. La Rajade 4elementi
  74. La Spinetta 6elementi
  75. Laimburg 4elementi
  76. Les Cretes 4elementi
  77. Lis Neris 1elemento
  78. Livio Felluga 7elementi
  79. Macelleria Mazza 30elementi
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  82. Masi 3elementi
  83. Meran 8elementi
  84. Montanari e Gruzza 3elementi
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  87. Mottolini 3elementi
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  95. Pastificio Felicetti 12elementi
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  126. Zu Plun 2elementi
  127. Cantine Maschio 3elementi
  128. Caseificio dell'Alta Langa 1elemento
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  142. Foradori 1elemento
  143. Costaripa 2elementi
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Inferiore
Regione
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Complessità
  1. Grande complessità 1elemento
  2. Molto Complesso 1elemento
Equilibrio
  1. Molto equilibrato 2elementi
Persistenza
  1. molto persistente 2elementi
Struttura
  1. Molto strutturato 1elemento
  2. strutturato 1elemento
Verticalità
  1. Acidità vibrante 1elemento
  2. Piacevole acidità 1elemento
Prezzo
  1. 10,00 € - 20,00 € 1elemento
  2. 20,00 € - 30,00 € 2elementi
  3. 30,00 € - 40,00 € 1elemento
  4. 60,00 € - 70,00 € 1elemento