Salsiccia curva piccante San Vincenzo

La salsiccia curva calabrese San Vincenzo  è un prodotto tipico prodotto con carne di maiale a grana media. La salsiccia si presenta di colore rosso perché viene aggiunto durante  l'impasto la conserva di peperoni e il peperoncino piccante Celebre è quella piccante con aggiunta di peperoncino. La salsiccia catena è chiamata così grazie alla forma che ricorda quella di una catena. Infatti le salsicce vengono posto una dopo l'altra.