Salame piacentino DOP

Valutazione:

100% of 100

Il salame Piacentino DOP è prodotto con maiali allevati in Emilia Romagna e Lombardia, è un salame affinato per almeno 45 giorni. Il salame piacentino ha la caratteristica di avere la carne macinata grossa con il grasso con trama maggiore rispetto la carne. Salame dolce ed intenso.

Maggiori dettagli

ingredienti

Carne suina, sale, zucchero, infuso di aglio e vino, spezie. Conservante: E252 (nitrato di potassio) E250 (nitrito di sodio)

Formato

700 g ca

Vai alla fine della galleria di immagini

Vai all'inizio della galleria di immagini

Consegna gratuita

Spedizione GRATUITA in tutta Italia a partire da 49 € fino a 20 Kg

Qualità garantita

Tutti i prodotti sono il risultato di una attenta selezione

Prodotti freschi

I prodotti viaggiano a temperatura controllata per preservare la freschezza

Salame piacentino DOP

Salame piacentino DOP vendita online, direttamente a casa tua

Il salame Piacentino DOP viene prodotto con carne e grasso di maiale, questi vengono allevati esclusivamente in Emilia Romagna e Lombardia. L'azienda seleziona accuratamente i capi e la carne che utilizza per la produzione dei suoi prodotti. Il salame piacentino ha la caratteristica che il taglio della carne è grosso, con la parte grassa che è di spessore maggiore rispetto a quella della carne. Nell'impasto viene aggiunto sale, aglio e vino bianco e spezie. Il salame Piacentino è ottimo consumato come aperitivo tagliato sia fine che di spessore.

Maggiori Informazioni
tipo carne	suino
Formato	700 g ca
Allergeni	-
Luogo	Via Po, 1, a San Nazzaro di Monticelli d’Ongina, Piacenza
altre informazioni	Valori medi per 100 g di prodotto Valore energetico: 1559 kJ / 373 kcal Grassi: 29 g di cui acidi grassi saturi: 8 9 g Carboidrati: 5 g di cui zuccheri: 0 g Proteine: 29 g Sale: 4 2 g
ingredienti	Carne suina, sale, zucchero, infuso di aglio e vino, spezie. Conservante: E252 (nitrato di potassio) E250 (nitrito di sodio)
Lavorazione	l salame piacentino DOP viene prodotto con carne di maiale selezionata di origine emiliana la macinatura della carne e del grasso è grossa viene aggiunto all'impasto sale e pepe in grani per insaporire il salame oltre che a spezie e vino bianco. La pasta ha colore rosso rubino risulta compatto e consistente al taglio. Viene insaccato in budello di vitello e stagionato in apposite stanze a temperatura e umidità controllata per almeno 45 giorni
Conservazione	Conservare in un luogo fresco e asciutto
Stagionatura	Media
Tipologia salume	Insaccato
Tipologia carne	suino
Scadenza media	6 mesi

Abbinamenti

Il salame piacentino DOP è ottimo come aperitivo in abbinamento a formaggi stagionati. Ottimo con un bicchiere di vino rosso poco strutturato acido come il Lambrusco.

Identità Tecnica

Scadenza media

6 mesi

Tipologia salume

Insaccato

Tipologia carne

suino

Scrivi la tua recensione

Solo gli utenti registrati possono scrivere recensioni. Accedi o crea un account