Salame di Felino IGP Marca Rosa 0,5Kg
Il Salame di Felino IGP Marca Rosa è un salume insaccato tipico parmigiano, prodotto con selezione di carne di suino macinata. Viene tagliato con coltello diagonalmente creando quindi fette lunghe, le fette tagliate devono essere spesse quanto un grano di pepe.
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Vendita Online Salame di Felino IGP Marca Rosa.
tipo carne | suino |
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Formato | 500 g ca |
Allergeni | nessuno |
Luogo | GUALERZI SpA Sede Legale: Via Torrechiara, 25 - 43013 Pilastro di Langhirano – PR |
altre informazioni | Valori nutrizionali medi per 100g: Energia kJ 1110 kcal 270 Grassi g 31 di cui saturi g 11 5 Carboidrati g 0 9 di cui zuccheri g 0 1 Proteine g 30 Sale g 4 5 |
ingredienti | carne di suino, sale, vino bianco, destrosio, pepe, aglio antiossidante: ascorbato di sodio conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio |
Lavorazione | Prodottto di salumeria insaccato ottenuto dalla lavorazione di carne di maiale macinata.Per la produzione viene utilizza ta solo carne suina di allevamenti nazionali che non abbia subito processi di congelamento.Il prodotto finito è costi- tuito da trito di carne di miale stagionato ed insaccato in budello naturale(gentile) legato con corda. La forma è tubo- lare cilindrica. |
Conservazione | In ambiente fresco. Coprire la parte tagliata con un panno. |
Stagionatura | Breve |
Tipologia salume | Insaccato |
Tipologia carne | suino |
Scadenza media | 6 mesi |
Abbinamenti
E'consigliato consumare il salame di Felino come antipasto, accompagnato con focacce, gnocco fritto e pane. Il vino consigliato il Lambrusco emiliano
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