Ricotta Forte Nova Marte 100g

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La ricotta forte è un formaggio pugliese dal tipico sapore deciso e piccante. La ricotta forte viene prodotta facendo fermentare la ricotta, per poi farla stagionare per 18 mesi. Ottimo formaggio consumato su primi piatti o su del pane.

Maggiori dettagli

Scadenza media

3 mesi

Formato

100 g

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Ricotta Forte Nova Marte 100g

Ricotta forte di pecora, spedizione in 24/48 ore.

La ricotta forte di Pecora Nova Marte è un formaggio prodotto con latte di pecora fermentato e stagionato per almeno 18 mesi per poi essere confezionato in barattoli da 100 g. La ricotta forte è un formaggio saporito dal gusto deciso e piccante ottimo su primi piatti o consumata in purezza su del pane caldo. La ricotta forte è un prodotto tipico pugliese prodotto da Nova Marte, si presenta in un barattolo in forma cremosa dal colore bianco tendente al giallo.

Maggiori Informazioni
Formato	100 g
Conservazione	Conservare in un luogo fresco e asciutto
Luogo	Prodotto in Italia
Latte	Pecora
Stagionatura	Lunga
Lavorazione	Il latte di pecora viene innestato con siero innesto di agnello come vuole la tradizione pugliese una volta formata la pasta del formaggio questa viene rotta e viene fatta fermentare per poi essere inserita nelle apposite fuscelle a forma tipica. Segue la salatura e una stagionatura di 18 mesi.
tipologia formaggio	a pasta dura
Scadenza media	3 mesi
Tipologia di latte	latte vaccino

Abbinamenti

La ricotta forte è ottima consumata su del pane caldo o su pr mi di piatti. Vino consigliato u n rosso strutturato come il Negramaro

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Identità Tecnica

Scadenza media

3 mesi

tipologia formaggio

a pasta dura

Tipologia di latte

latte vaccino

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