Prosciutto di cervo 400g c.a.

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Il prosciutto di cervo è una prelibatezza, prodotto con carne selezionata è il fiore all'occhiello della salumeria italiana. Vengono selezionate le migliori cosce dei cervi adulti.

Maggiori dettagli

ingredienti

Carne di cervo, sale, spezie, destrosio. Conservanti: E250, E251. Antiossidanti: E301. Affumicato con faggio.

Formato

400 g ca

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Prosciutto di cervo 400g c.a.

Prosciutto di cervo: vendita online del prelibato salume a base di carne di cervo

il prosciutto di cervo è una prelibatezza molto rara. La carne utilizzata per la produzione è selezionata. Prodotto molto piacevole dedicato a coloro che apprezzano molto il sapore di selvaggina. La carne prima di essere trattata viene messa a macerare con erbe e spezie di montagna che conferiscono il tipico sapore al Prosciutto di cervo. Colore rosso scuro, gusto deciso di selvaggina.

Maggiori Informazioni
tipo carne	Cervo
Formato	400 g ca
Luogo	Prodotto in Italia
altre informazioni	Valori nutrizionali medi per 100 g Valore energetico kJ/kcal 661/156 Grassi di cui acidi grassi saturi 2,0 g 0,5 g Carboidrati di cui zuccheri <0,5 g <0,5 g Proteine 34 g Sale 3,3 g
ingredienti	Carne di cervo, sale, spezie, destrosio. Conservanti: E250, E251. Antiossidanti: E301. Affumicato con faggio.
Lavorazione	Per la produzione del prosciutto di cervo vengono utilizzate le cosce dei migliori esemplari. Una volta pulita la coscia viene tagliata e salata con sale marino erbe e spezie di montagna. La salatura dura diversi giorni nei quali l'operatore massaggia delicatamente la carne. La stagionatura del prosciutto avviene in locali secchi e arieggiati quando il prosciutto raggiunge la giusta consistenza viene messo in commercio.
Conservazione	In ambiente fresco. Coprire la parte tagliata con un panno.
Stagionatura	Lunga
Tipologia salume	Salume
Tipologia carne	cervo
Scadenza media	6 mesi

Abbinamenti

Consigliamo di consumare questo prodotto in purezza o con una fetta di pane caldo.

Identità Tecnica

Scadenza media

6 mesi

Tipologia salume

Salume

Tipologia carne

cervo

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